这两天大家一定都被中国女排夺冠的消息刷屏了。在捷报频传的里约奥运赛场上，这一场胜利仍然显得格外受人瞩目。中国女排12年后再创辉煌的佳绩瞬间点燃了国人的激情，"女排精神"一时之间也成为大家称颂的励志传奇。冠军背后的大boss--教练郎平因此再度登上了热搜。热情的球迷们把郎教练其人的方方面面都八卦了个遍，发现除了"带谁谁冠军"的逆天战绩之外，私底下的郎教练其实也是一位十分接地气的女士，爱化妆爱逛街还爱吃泡面。
这下广大群众都不淡定了。众所周知，泡面是著名的垃圾食品。以其高热量、高含盐量、缺乏维生素等特质名列不健康食品之首。江湖上更是一度流传着"泡面桶内有一层无法消化的蜡"、"泡面中含有大量防腐剂，吃多了会变成木乃伊"、"32小时都不能消化"等说法。这样黑暗的料理能满足教练和运动员的营养需求吗？
为了防止油脂氧化，厂家在生产泡面的过程中确实会添加抗氧化剂，BHT就是其中一种。对于BHT的致癌性研究一直存在争议，直至今日也没有研究明确表明BHT有致癌风险。现在，BHT仍然属于FDA批准的正规食品添加剂。
目前国际上常用的抗氧化剂有20多种，根据我国食品添加剂的使用标准，BHT的允许最大使用量是0.2克/千克。因此，只要按照规定的用法用量，抗氧化剂并不会对人体健康造成危害。
