1.基本信息​
2.性质
3.用途
4.生产制备
5.安全信息
6.订购价格
---------------------------------------------------------------
L-天门冬氨酸钠|3792-50-5 基本信息：
中文名称：L-天门冬氨酸钠
中文同义词：氨基-L-丁二酸一钠;L-天门科氨酸钠(1水);L-天冬氨酸钠盐;L-天门冬氨酸钠;L-天冬氨酸一钠;L-天冬氨酸钠一水;L-天冬氨酸钠盐,一水;天门冬氨酸钠盐
英文名称：Sodium L-aspartate
英文同义词：Sodium (2S)-2-amino-3-carboxypropanoate;aspartatemonosodiumsalt;monosodiumaspartate;MonosodiumL-aspartate;L-ASPARTATE SODIUM;L-ASPARTIC ACID MONOSODIUM SALT;L-ASPARTIC ACID SODIUM SALT;L-ASPARTIC ACID NA SALT
CAS号：3792-50-5
分子式：C4H5NNa2O4
分子量：177.07
EINECS号：223-264-0
相关类别：氨基酸和衍生物;Amino acid salt;食品和饲料添加剂;营养性添加剂;调味剂;调味剂（风味增强剂）;食品添加剂;显鲜剂;氨基酸;防腐剂;化工品;生物化工;医药中间体;有机酸;food additive;food additives;pharmaceutical intermediate;标准品;精细化学品;生化试剂;其他生化试剂
Mol文件：3792-50-5.mol

L-天门冬氨酸钠|3792-50-5 性质：
性状：无色至白色柱状结晶或白色结晶性粉末。
熔点：~140 °C (dec.)
沸点：264.1 ºC at 760 mmHg
闪光点：113.5ºC
密度：1.514g/cm3
Inchi：InChI=1/C4H7NO4.Na/c5-2(4(8)9)1-3(6)7;/h2H,1,5H2,(H,6,7)(H,8,9);/q;+1/p-1/t2-;/m0./s1
溶解性：易溶于水，不溶于乙醇。
储运条件：库房通风低温干燥;与氧化剂分开存放。

L-天门冬氨酸钠|3792-50-5 用途：
1、大部分用作食品添加剂。该品具有左旋谷氨酸的类似味道，与核酸系列调味品用，其香味倍增。作为调味品使用时一般都与天然调味品、谷氨酸钠、甘氨酸等配合，有的与柠檬酸钠、丁二酸钠等有机酸配合，也有在清凉饮料中与聚合磷酸盐一起使用。该品主要用于水产制成品、汤面等食品。
天冬氨酸钠的特点是：
（1）加入桔子汁等清凉饮料中，由于其有独特的爽口香味，因此能更增加清凉感；
（2）与其他调味品并用可以增效，以制作浓郁的香味；
（3）与糖精钠并用，有去除苦味的作用；
（4）加入汽水、可口可乐等碳酸饮料中，可增加二氧化碳的保持力；
（5）加入水产制成品中，可使香味更浓。此外，还有抑制食品色、香味变化的功能。
2、营养强化剂 （ 食品中） 。虽属非必需氨基酸，但参与新陈代谢过程，生理上有重要作用。用量无限制性规定。也可用作调味剂。化妆品工业用作营养性添加剂。

L-天门冬氨酸钠|3792-50-5 生产制备：
用氢氧化钠中和左旋天冬酸而得。

L-天门冬氨酸钠|3792-50-5 安全信息：
fluka brand fcodes：3
毒性：GRAS(FEMA)。

将来试剂—为您提供最具性价比的  L-天门冬氨酸钠|3792-50-5