介绍: CAS 149-32-6,赤藓糖醇极易溶于水(61%重量),溶于吡啶,微溶于醇,几乎不溶于醚。比蔗糖甜二倍
熔点: 121.5℃
沸点: 329-331℃
特定比重: 1.45
用途: 用于有机合成和生化研究。Tas1r3基因的等位基因变换影响了蔗糖醇的味觉反应。是T1R3受体配体
贮存: 储存温度2-8℃