反丁烯二酸

香精香料

英文名称：Fumaric acid
CAS NO.：110-17-8
分子式：C₄H₄O₄
分子量：116.07

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将来试剂	A004135-100g	99.50%	100g	¥59.00
将来试剂	A004135-500g	99.50%	500g	¥98.00

介绍: CAS 110-17-8，反丁烯二酸200℃升华，230℃部分炭化。能溶于醇，微溶于水和醚，100g水中溶解度：25℃时0.63g，40℃时1.07g,60℃时2.4g,100℃95%乙醇中溶解度：30℃时5.76g；100g丙酮中溶解度：30℃时1.72g，100g乙醚中溶解度：25℃时0.72g。几乎不溶于橄榄油、氯仿、苯、四氯化碳、二甲苯和液氨。(封管，急剧加热)。有刺激性。冷水溶富马酸比原富马酸在冷水中的溶解度提高65%以上，是一种口味更加纯正的酸味剂，其酸度为柠檬酸的2.5倍，而且乳化性、稳定性更好。

熔点: 287℃

特定比重: 1.625

敏感性: 对湿度敏感

可溶性: 溶于水，微溶于冷水、乙醚、苯，易溶于热水，溶于乙醇

用途: 标定标准碱液。从铈、镧、镨和铷中分离钍。合成树脂。媒染剂。抗氧剂。

贮存: 密封保存。

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