焦磷酸二氢二钠

金属试剂

英文名称：di-sodium dihydrogen pyrophosphate anhydrous
CAS NO.：7758-16-9
分子式：Na₂H₂P₂O₇
分子量：221.94

品牌	货号	纯度/规格	包装	市场价	活动价格	库存	数量	购物车
将来试剂	A009506-500g	AR	500g	¥115.00
将来试剂	A009506-1kg	AR	1kg	¥202.00

性状：白色单斜晶系结晶性粉末或熔融状固体。相对密度1.86。溶于水，不溶于乙醇。水溶液与稀无机酸加热则水解成磷酸。酸式焦磷酸钠稍有吸湿性，吸水后形成六个结晶水合物。加热至220℃以上时分解生成偏磷酸钠。用作膨松剂时可含有适量的铝盐和/或钙盐以控制反应速率。

用途：用作发酵粉，用于烘烤食品，控制发酵速度，提高生产强度；用于方便面，缩小成品复水时间，不粘不烂。用于饼干糕点，缩短发酵时间，降低产品破损率，疏松空隙整齐，可延长贮存期。

贮存：密封干燥保存。

暂无参考文献

暂无相关资料下载

购买了【焦磷酸二氢二钠】的客户还浏览了

国产

将来试剂

将来试剂

将来试剂

将来试剂

将来试剂

将来试剂

将来试剂

将来试剂

将来试剂

江莱生物品质承诺

100%品质保障

蓝冰或干冰运输

满200元免运费

按时抵达所在城市

江莱生物服务

联系我们

邮箱： 2880522965@qq.com 电话： 400-0066-400 传真： 021-55660885 地址：中国上海市

江莱生物试剂盒

七彩虹溶液

友情链接：

生化试剂 ELISA试剂盒备案号：沪ICP备10037821号-5

上海将来实业股份有限公司