乳酸链球菌肽

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英文名称：Nisin
CAS NO.：1414-45-5
分子式：C₁₄₃H₂₃₀N₄₂O₃₇S₇
分子量：3354.07

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将来试剂	J000328-25g	120万IU/G	25g	¥1009.00

性状：类白色或褐色粉末。是乳酸链球菌分泌的多肽抗菌素，由34个氨基酸组成。在水中溶解度依赖于Ph值，Ph值2.5时溶解度为12%，Ph值5.0时下降到4%，在中性和碱性条件下不溶于水。Ph值为2时耐热性好，Ph值大于5时，耐热性下降

用途：CAS 1414-45-5，乳酸链球菌肽用于生化研究。防腐剂；抑霉剂。是一种窄谱抗菌剂，只能杀死和抑制革兰氏阳性细菌，对酵母菌、革兰氏阴性菌和霉菌均无效

贮存：2～8℃

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