介绍: CAS98-79-3,L-焦谷氨酸水中溶解度: 10-15% (20°C) ,溶于乙醇和丙酮。
熔点: 152-162 ºC
特定比重: 1.38
比旋光度: -10 ° (C=5, H2O)
用途: 非对称合成砌块。