阿斯巴甜

碳水化合物类

英文名称：Aspartame
CAS NO.：22839-47-0
分子式：C₁₄H₁₈N₂O₅
分子量：294.30

品牌	货号	纯度/规格	包装	市场价
将来试剂	A000737-25g	98%	25g	¥70.00
将来试剂	A000737-100g	98%	100g	¥140.00
将来试剂	A000737-500g	98%	500g	¥449.00

介绍: CAS 22839-47-0，阿斯巴甜微溶于水（约1%）和乙醇（0.26mg/100ml）。无臭、有强烈甜味，其稀溶液的甜度约为蔗糖的100-200倍。其甜味与砂糖十分相似，并有清凉感。0.8%水溶液的pH值为4-6.5。在水溶液中不稳定，易分解而失去甜味，低温时和pH值3-5时较稳定

熔点: 248-250 °C

特定比重: 1.28

比旋光度: 14.5 ° (C=4, 15mol/L Formic Acid)

贮存: 2-8℃

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