甲基环戊烯醇酮

通用试剂

英文名称：2-Hydroxy-3-methyl-2-cyclopentenone , 98%
CAS NO.：80-71-7
分子式：C₆H₈O₂
分子量：112.13

品牌	货号	纯度/规格	包装	市场价
将来试剂	A010450-25g	99%	25g	¥65.00
将来试剂	A010450-100g	99%	100g	¥154.00
将来试剂	A010450-500g	99%	500g	¥354.00

性状：白色结晶性粉末。具有槭树和独活草似香气。在稀释溶液里呈槭糖-甘草风味。熔点105～107℃。溶于乙醇、丙酮和丙二醇，微溶于大多数非挥发性油，l g溶于72ml水，易溶于沸水。

用途：甲基环戊烯醇酮用作香味和甜味增效剂

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