性状:有苦味。易溶于乙醇、乙醚、丙酮等有机溶剂,不溶于水。
用途:甘油三丁酸酯用作测定酯酶和脂肪酶的底物。
熔点:287-288°C
沸点:129-131°C
特定比重:1.04
折光率:1.434-1.437
可溶性:不溶于水,易溶于醇、醚、氯仿。