性状:白色絮片状结晶固体。 不溶于水,溶于丙酮、四氯化碳、苯、石油醚等有机溶剂。20℃时在各种溶剂中的溶解度(g/100g溶剂)为:丙酮20;四氯化碳100;苯133;石油醚40。
用途:硫代二丙酸双十二烷酯作抗氧化剂,可用于含油脂食品和食用油脂的抗氧化剂和果蔬的保鲜剂,最大使用量为0.2g/kg。