1.基本信息​
2.性质
3.用途
4.生产制备
5.安全信息
6.订购价格
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抗坏血酸钠|134-03-2 基本信息：
中文名称：抗坏血酸钠
中文同义词：L(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠;维生素 C 钠;抗坏血酸钠;L-抗坏血酸钠;维生素C钠;维生素C钠盐;抗坏血酸钠盐;维他命C钠
英文名称：Sodium ascorbate
英文同义词：ASCORBIC ACID SODIUM SALT;L(+)-ASCORBIC ACID SODIUM SALT;L-ASCORBIC ACID SODIUM SALT;L-ASCORBIC ACID NA-SALT;MONOSODIUM L-ASCORBATE;SODIUM L(+)-ASCORBATE;SODIUM L-ASCORBATE;SODIUM 5-(1,2-DIHYDROXYETHYL)-3-HYDROXY-4-OXO-FURAN-2-OLATE
CAS号：134-03-2
分子式：C6H7NaO6
分子量：198.11
EINECS号：205-126-1
相关类别：Food and Feed Additive;Antioxidant;Biochemistry;Sugar Acids;Sugars;Vitamins;Vitamins and derivatives;食品添加剂;维生素类;营养强化剂;原料药;营养学研究;标准品;维生素;抗氧化剂类
Mol文件：134-03-2.mol

抗坏血酸钠|134-03-2 性质：
性状：白色细微结晶。
熔点：219-221℃
沸点：552.7℃ at 760 mmHg
闪点：238.2℃
蒸气压：1.62E-14mmHg at 25℃
Inchi：InChI=1/C6H8O6.Na/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5;/h2,5,7-10H,1H2;/q;+1/p-1/t2-,5?;/m0./s1
溶解性：易溶于水。其水溶液pH>6时不稳定，很快被空气氧化，可加入抗坏血酸溶液作缓冲以降低pH，提高稳定性。
储运条件：密封避光保存。

抗坏血酸钠|134-03-2 用途：
作食品营养强化剂，还可作护色剂和抗氧化剂。作用与抗坏血酸相同。

抗坏血酸钠|134-03-2 生产制备：
在抗坏血酸的溶液中先后加入碳酸氢钠、异丙醇，经反应即得，也可由抗坏血酸与碳酸钠加热反应，过滤而得。

抗坏血酸钠|134-03-2 安全信息：
RTECS号：CI7671000
风险术语：
R68 可能有不可挽回的作用的危险。
安全术语：
S24/25 防止皮肤和眼睛接触。

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